见到张凡过来了,立刻兴奋的迎接了上来。
王经理很是对一层楼的事情负责,一边引领着张凡等人向着一层楼走去,一边说着关于这两天来的收益。
以前一层楼每天的收益,大概是在十三万左右,这个营业额可谓是十分惊人!
也幸亏是在省城,每天能吞吐大量游客,不然的话在其他的地方,根本达不到这样的巨大收益。
要知道,一天十几万,一年下来那可就不是小数目。
但由于一层楼食材昂贵,看似能吃下巨大的钱财份额,但实际上每天一层楼的投入花销也非常大,不仅仅是在食材的购置上,成本的问题上,还有人员的工资,种种店铺的消耗,以及寻常的开销。
这么算下来,一些价格稍低的菜品,实际上没有任何利润。
不过饶是如此,一层楼虽然付出了巨大代价,纯利润少了很多,但是却能够名声四起,凭借几乎能和五星级酒店菜品相提并论的品质,以及几位榜上有名厨师的加盟,一层楼的名字,已经传出去很远,而且是响当当的招牌。
之前的刘总也是个有能力的人,加上李月涵的执行力,可以说当时的一层楼,就是明日之星一样,如果不是李月涵出了车祸变成灵体,刘总心灰意冷,他是不会选择卖出去的。
“张总,其实在我看来,寻常的饭店,他一天营业额的利润,也应该是在总收入额的百分之三十,咱们一层楼目前的利润收益,实际上稍低了,如果利润能够稍稍提起来一些,其实凭借着一些高档客户的消费,我们每年的收入应该会在千万出头。”
王经理做了全部的功课,拿出了几份表格,讲得头头是道。
一旁的徐子君只顾着点头,如同听天书一样,关倩倒是饶有兴趣,拿个小本本认真学习!
只有张凡微微摸了摸下巴,毫无半点压力!
首先他对一层楼非常有信心,而且这些成本巨大的顶级食材,对他来说简直就是唾手可得!
一层楼的利润在他看来,除去了员工花销,以及种种其他的成本,比之现在至少能够提升十到二十左右!
这么算下来,他投入的前相比于收入的钱根本不值一提,到时候利润收入,能超过王经理此刻的盘算!
不过对于他来说,钱只不过是个数字而已,他既然已经把一切都放权给了徐子君,就不会随便插手!
因此王经理一番表现,最后怀揣着一种前景无穷,目前形势严峻的态度,盯着张凡的时候!
却只见到张凡轻轻点点头:
“可以,你做的不错,不过还是先吃饭吧!今天咱们吃黄唇鱼,不谈工作,你们也放松一下!”
张凡悠悠然走进了包厢里,王经理愕然张大嘴巴!
而一旁的徐子君更是眼角暴跳,随后苦笑不已。
“天哪,张哥这是?一点都不在意吗……”
关倩
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