“哈欠”
林浩精神不振。
怪谁
只能怪纪菲,这个古灵精怪的靓丽女生,大清早就进入他的房间把他给叫醒,想睡一下懒觉都不行。
还是习惯要了小命,要是在睡觉的时候,把大门给反锁了,不知道应该多好呢
偏偏他的习惯就是晚上睡觉不反锁,刚好被纪菲得逞。
“咯咯”
纪菲在一边咯咯直笑,显得很欢乐。
看似古灵精怪,也不知道是不是昨晚的事情,让她有一些不好意思还是什么,亦或是认为自己来这里不能白吃白住,这不,幸灾乐祸过后,她还是换上一身比较老的衣服,然后跑去帮忙。
杀鱼
就是杀鱼
恐怕接下来的一整天时间里,寡妇嫂子都要做这项工作,实际上在昨天的时间,就已经杀了一天的鱼。
一吨阿
两千斤的大黄鱼,哪怕是个头很大,一条都在七斤以上,也有很多条,还不能随便杀,为了保存里面那个鳔的完整,每一步都需要特别的小心,不然刀锋很利,一个不好就会把鳔给刺破,虽然刺破也没有关系,可一旦把鱼胆也跟着刺破,胆汁渗进鳔里,那可就污染了。
众所周知,不管是什么胆,都是哭的。
鱼胆亦是如此,在杀鱼的时候,是不能把胆给弄破,不然你煮出来的鱼将会是苦的,恐怕谁都不愿意吃带苦味的鱼吧,哪怕是再新鲜。
故而,在杀两千斤大黄鱼的时候,绝对是一项巨大的工程。
也幸好渔船自带的供氧,让大黄鱼活上一天不是问题,但今天必须杀完,因为已经可以看出那些在渔舱里的大黄鱼精神不太好,恐怕离死掉也只是时间的问题而以,活着大黄鱼与死掉的大黄鱼,完全不同,就算寡妇嫂子要晒成鱼干,不需要去计较太多,可在高温天气下,死掉的鱼很快就会发臭,晒鱼干也会有影响的好不好。
因为纪菲的加入,速度快了许多,就算这个古灵精怪的女生从小到大都没有做过这种粗活,可在指导下,从慢到快,也只是时间而以。
林浩也是杀鱼大军的一员。
到了中午的时间,总算是把所有的鱼都杀光,把鱼鳔全都清洗分开,刷盐起晒。
生在海边,又是渔民之家,就没有人不懂得晒鱼干,看似很简单,实际上也有很多的技术含量,比如说刷盐,就是一门技术活,刷得不好,有可能导致鱼肉渗进的盐不多,最后导致肉质不均衡,还有就是懂到一些阴雨天气,更是要命,盐份不够,绝对会发臭。
而哪怕是天气再好,中途也需要清洗,用的是盐水清洗,不然也会发臭。
故而,鱼干的制成,实际上需要经过很多的步骤。
“还真麻烦鱼干是很好吃,可没有想到竟然需要这么多步的工序。”纪菲有些吃惊。
“像你这种生在富贵之家,整天不愁吃不愁穿,那里懂得下层人民的
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