江小叮嘱过,拍视频的时候尽量不要出声,她要把原声给录进去。
江爷爷只好抿紧了嘴巴,看着江小的操作,心里是数不尽的问题。
看着江小把半包盐倒进烧红的锅里炒着,随着不断的翻炒,雪白的盐巴变成了焦黄色,等江小炒完了盐巴,江爷爷还是淡定的。
直到江小把一桶花生油拿了出来,就要往锅里倒了四分之一,这一回,江爷爷可忍不住了。
“小小,这玩意要这么多油的吗?”
看着锅里一锅油,江爷爷心疼啊。
这么多油,够他们用一个月了。
平常家里穷,江爷爷他们做饭还不舍得放油呢,如今家里这几桶油,还是乔宇凡送来的,江爷爷真不愿意看着江小这么浪费。
“爷爷,不会浪费的,你看着就好了。”江小和江爷爷说着,一边继续倒着,等倒了半桶油之后,江小停下了。
看着手机,江爷爷只好点点头闭上嘴了,视频都拍到一半了,可不能因为这些油而半途而废了,不然那么多辣椒蒜头可不就都浪费了。
江爷爷心里默默的想着,以后他还是不要看着江小拍视频了,不然他肉疼那些被江小用上的食材。
虽然都知道放多点油菜会好吃一点,但是江爷爷穷惯了,在意的不是好不好吃,而是能不能吃得久一点。
“那你弄完这个油的锅不要洗,今晚用来煮菜。”江爷爷还是忍不住叮嘱着。
江小点了点头。
“好。”
把油烧开了之后,江小就把火给灭了,让滚烫的油给晾着,炒熟的盐也是晾着。
接着把砧板拿到外面院子去,把水分晾得差不多的辣椒就开始剁。
“哒哒哒”
直把辣椒和蒜头都剁得碎碎的。
这个就废力气了,剁得江小手都软了,这辣椒蒜头才算剁好了,她的手这时候都是火辣辣的。
江小活动了一下手臂,把手洗干净之后,就把晾凉的盐和油拿了出来,油还是带着点温度,但味道却和生油是不一样,透着香味的!
拿出一个洗干净的大脸盘,江小就把剁好的辣椒和蒜头一同放进去,把焦黄色的盐巴和热油都倒进去,然后就开始搅拌。
务必要把它们都给搅拌得均匀咯,搅得江小满头大汗的,这可算是弄完了。
再把这些做好的辣椒酱,倒进晾干没水的玻璃罐里,这样就算是做好了,放上一两天就可以吃了。
这辣椒特别多,江小装了满满十大罐,把家里的新罐子都装完了都不够,好在家里还有其他罐子。
是以前吃过的罐头或者又瓶子的东西,都被江爷爷他洗干净留了下来,现在正好用得上。
等东西都弄好了,天色也暗了,江小一边收拾着东西,眼睛往外面看去心里想着,也不知道这花生拔到哪里了。
说曹操曹操就到了,江小刚念叨着呢,就见一帮人从远处走来,那是地里的方向。
前面那十个工人拉着几个小拉车,上面都是装得满满一包刚拔完的花生,他们身后远远跟着乔宇凡和唐雨柔两人。
看着这两人甜甜蜜蜜的模样,好像成了?
工人们路过了江小的屋子,推着花生往村口走去,后面的乔宇凡和唐雨柔倒是进了江小家。
“小小,你的雨伞还给你。”乔宇凡把雨伞还给了江小之后,看着地上一罐罐红通通的东西,满是疑惑。
“这是什么?”
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