单纯的肉料理,通常会给人带来一种油腻感,因此很需要配菜来进行中和,这就是像很多寿司都会使用紫菜一样,没有紫菜,只是鱼肉的话,吃多了,很容易腻。
鱼肉的油脂含量,其实一点都不低。
田所惠选择的配菜,是洋葱,但不是生洋葱,而是使用醋侵泡过的洋葱,蔬菜本身就具有去除油腻的能力,而醋,同样。
两者结合,将会产生1+12的效果。
随后,田所惠死死的盯着炖肉的锅,锅的上面有一个温度计,显示着这时候锅里面的实时温度,田所惠将其控制在了80,很温和的一个温度。
全程,田所惠都集中在自己的料理上,对于外界的一切,都不关心。
“田所惠的成长比原著成长的更快,这样下去的话,可能田所惠会真的做出很厉害的料理也说不定,毕竟,能够走到最后,田所惠的天赋,其实很好。”
江明记得,田所惠,是一直走到才波朝阳时期的人物。
时间,一分一秒过去。
田所惠看了一眼时间,连忙将火关闭,没有打开锅的盖子,而是直接端着一整个锅来到了评审席,然后又快速跑回,拿来了汤勺和碗。
“不好意思,不好意思。”
堂岛银摆了一下手。
“是直接打开就可以了吗?”
“是的。”
堂岛银点了点头,伸手,取下盖子。
蒸腾的热气喷涌而出。
牛肉的味道,药膳的味道,两者混合在一起,随着吸气,进入到肺部,一瞬间,似乎整个肺部都受到了清洗,变得更加通畅。
顿时,五名的评审的表情都变了一些。
“小惠,你好厉害啊。”
乾日向子在宿泊研修的时候,就对田所惠很有好感。
“谢谢,谢谢。”
田所惠连忙弯腰。
堂岛银瞥了一眼乾日向子,干咳了一声,道:“开始品尝吧。”
“好。”
堂岛银先是用勺子舀了一口汤,靠近嘴边,吹凉了一下,才入口。
“甘甜!”
“入胃之后,马上就生出一股暖流。”
“这几天奔波的疲劳,似乎在这一瞬间,就全部解除。”
堂岛银闭上了眼睛,脑海之中,一张张画面出现。
在家里的软床之上静静平躺,一道模糊的身影在给自己按摩,整个人完全放松了下来,没有任何事情,安心,平静。
突然,堂岛银意识到,自己好像还在工作,连忙回过神来,左右看了一眼,才看到另外四名评审员也都是这样,才释然了一下。
“很好的一道料理。”
堂岛银深深的看了田所惠一眼,在宿泊研修的时候,堂岛银就已经发现,田所惠的料理之中是具备厨意的,但没有想到,这么短的时间,田所惠的厨意,竟然成长了这么多。
随即,堂岛银又看向了幸平创真。
之前,堂岛银对幸平创真是信心很满的,但是现在,第一次,堂岛银生
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