艳华、燕子俩人打定主意要把旁边的乡土人情兑下来,现在到了谈判的最后阶段。
乡土人情和房东签的是五年合同,经营了三年,还有两年。每年房租二十六万,老板在装修时投入五十万,准备三十万往外兑。
里面的桌椅板凳和厨房设备虽然八成新,但绝对不值三十万,所以艳华和燕子不打算给那些钱。但老板咬得很紧,也是看出艳华她俩确实想兑的心思,准备赚一把。
于是谈判陷入了僵局。
到七月底就要交下一年的房租,如果交不上房东就要把房子收回,所以说乡土人情的老板也是骑虎难下。
继续经营不赚钱,低价出兑又心不甘。
有上两次兑店的经验,这时候艳华和燕子倒不着急起来。
当然,也有想做饭店的老板过去和乡土人情的老板谈,但是都对三十万的转让费和二十六万的房租打怵,同时也对挨着的阿巧饺子馆犯合计——挨着这家生意火爆的饭店咋做呢?做什么呢?
这条街中餐有,火锅有,烤肉有,川湘菜馆有,饺子就别省思了,谁能干过阿巧?
要是不做餐饮干别的,没必要租这么大的店面。
不好往外兑。
到了八月份,房东开始催促交房租,乡土人情的老板有些架不住劲儿了。
这时候老谭从家回来,身体恢复的他神采熠熠,以饱满的状态投入到谈判之中,最终以十二万的价格把店拿下。
店面兑下来之后,又和房东进行谈判,把租赁期延长至十五年,五年后房租以百分之二十的涨幅上涨,到第十个年头再按实际情况重新议定。
和房东谈妥后在周边租了个库房,把店里的桌椅板凳和厨房设备全部搬进去,整个店面成了空房子,开始找原先的装修公司重新设计。
乡土人情和饺子馆本就连在一起,中间是道间壁墙。现在两家成了一家,总面积九百平,一个很大的店面。
这回设计要有四百平的营业店面,一个小型的中央厨房,还要有办公区域,库房。
这些对老谭来说有难度,但对专业的装修设计人员来说不是问题,人家经过实际考察、测量之后,回去用了一个星期时间就把效果图拿出来了。
效果图让老谭、艳华、燕子很满意。
在外观上保留了阿巧饺子馆的原来风格,看上去是扩大的饺子馆,没有过度的高端大气,还是和以前一样接地气,平易近人。
整个一楼前半部分是散台,后半部分是明档厨房、小型中央厨房和库房。二楼的前半部分是包房,后半部分是办公区和会议室、培训室。
整个设计简洁明朗,布局合理,结构紧凑,又不显得拥挤。
这样的一家饭店装修完之后,将会是北三台子仅次于关东人家的存在。
确定好效果图之后,八月十五号,饺子馆老店停业,开始装修。
这回的装
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