老谭说:“人生两个字——奋斗。好也奋斗坏也奋斗,监狱里关的不一定都是痴捏呆傻,那些经济犯拿出来一个都是人尖儿。
所以说人这辈子还需要懂得两个字——舍得。大舍大得小舍小的,不舍不得。聪明的人总想以小博大,甚至不惜犯罪;智慧的人总是以大博小,懂得吃亏是福。
成功不分先后,一定是积少成多厚积薄发。
先知先觉自然好,少了差池;后知后觉不差啥,大器晚成。
我总想,人这辈子不管干啥,干成一件事就行,多了也干不了。
一晃儿干餐饮二十三年,十五年都在打基础,八年创业。也曾雄心百丈意气风发,不把饺子馆做到全国誓不罢休。
可是随着年龄增长、百经世事,不是挫了锐气,而是逐渐沉淀。
记着我师父跟我说过,做厨子,三尺灶台为天地,到啥时候不能撒了大勺把。说实话开始的时候不太理解,觉着自己能,干啥都行,做好就行呗。
现在理解的透些,三尺灶台真为天地,乃立店之本,离了它店也就黄了。
撒大勺把,不用说就是浮名虚利所致,到头来一场空。
路一步步走的,道一点点修的。根基不稳难走远,道修不至路不平。
这些理解之后,挺多东西也就明白了。所以说我对阿巧有信心,不急于扩张,把基础再打得牢一点,彻底能抗住风浪才行。
到时候就算我退了,阿巧依然能行,跟着干的员工也不会下岗出去找饭吃,合作的伙伴依然有钱赚,这就足了,也正是我现在做的。”
“说得好谭老弟。”乔刚说。
“老弟,我就是心疼你太累了。”王姐说。
“他头发全白了。”雅茹说。
这时其他人才仔细瞅,可不是咋地,满脑袋白茬茬,找不出一点黑的。
老谭自嘲的说:“修行不够,遇到事就着急上火,还得继续修行。”
乔姗说:“这回回去多待两天,好好休息休息。”
“待不了几天,长沙那两家店快完工了,马上就得筹备,得赶在国庆前开业。”老谭说。
“不有周总呢吗,她管就行,你歇歇。”乔姗说。
“她事不少,省城、呼市、北京这三个地方就够她忙的------等我把市场做稳了再交给她。”
雅茹和往常一样,提前把老谭的行李箱收拾好,又检查一下看没啥落下的,临出门时嘱咐老谭有时间去北京老中医那去看看,胃病靠养,吃中药好。
忠清去机场接的老谭,在车上把北京的情况向老谭做了汇报。
由于阿巧效应,北京现在饺子馆盛行,以前不做饺子的都开始做了。
拿柳林店那条街来说,之前就阿巧一家饺子馆,现在有了五家,其中三家是家常菜馆改的,两家新装修的。
五家店都有从阿巧过去的厨师和饺子工、凉菜师傅,还有领班跟服务员。这
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