院子中摆放着的足足四大盆绿草。
这种盆,是那种塑料洗衣盆,很大号的。
农村人嫁女儿,就会用这种大号盆当陪嫁!
这样的大盆,还用了四个,足见摘的草多了。
做个艾米果,需要用这么多草?
四大盆艾叶草。
全家人都出动了。
做艾米果,就像做青米果一样,要包馅的才好吃。
这馅有咸口,也有甜口!
咸口的馅一般都是准备春笋酸菜馅,干萝卜馅两种居多。
甜口馅,一般是豆沙馅,芝麻花生糖馅等。
所以,收拾艾叶草的收拾艾叶草,弄馅的弄馅,好不热闹。
顾清茗抱着月子里就长了四五斤,长了六公分,已经有十二斤重,五十八公分,这个成长发育特好的孩子,来到其中最靠近的大盆前。
她看到大舅妈和二嫂子,不断的在这些艾叶草中挑出一些杂草,然后在水里洗两下。
盆前还有一堆艾叶草,在顾清茗眼里,这些艾叶草还很是漂亮的。
顾清茗问道,“大舅妈,这些是……什么菜吗?这么多!”
大舅妈摇了摇头道,“这不是菜,是艾叶草!”
“艾叶草?”顾清茗问道,“大舅妈,这些艾叶草还真嫩!”
瞧着这些艾叶草,叶子椭圆形或卵状三.角形,上部叶渐小,三裂或不分裂,无叶柄。
她还闻到一股浓烈的气味,这种气味,比较好闻,淡淡的香味。
顾清茗指着地上的一堆艾叶草。
大舅妈笑着道,“这些艾草是挑出来的,已经老了。”
“哈?这么嫩的艾叶草,还是老的?”顾清茗略有些惊讶。
大舅妈点了点头道,“我们挑艾草,就择中间这点芯叶,这才是最嫩的,这样做出来的艾米果,才会更嫩更香。老艾叶做出的艾米果,味道苦涩。”
顾清茗瞧着这一盆盆艾叶草,问道,“这么多艾叶草,都是这样挑出来的吗?这不是很麻烦吗?”
大舅妈点头道,“确实有点麻烦。不过,一年到头,大家也就吃那么一两回,做也就做那么一两回,也不会耽误什么事。”
“我们家这是要做多少艾米果啊?几大盆艾叶草?”顾清茗疑惑的问道。
大舅妈说道,“一斤艾叶草,一斤米粉,一斤糯米粉!”
“所以,这里有多少艾叶草啊?”
大舅妈摇了摇头道,“还没称呢!”
“茗茗,你去干燥的地方坐着晒晒太阳吧。这里地面湿润,不要滑倒了,你现在还不能沾冷水,不要撒到水在身上了!”二嫂笑着道,“你现在虽出了月子,但这120天内,还是要注意不要吹风,不要碰冷水!”
顾清茗听着二嫂的话后,就退了几步,目光四处瞧了瞧,然后就抱着孩子走到一张椅子旁边坐下。
艾叶草清洗起来比较麻烦。
摘来的艾叶草,都比较小一株,这可是要一株一株清洗呢。
如果是多力量大,
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