不过好在这道汤没有什么固定的菜单,只要是以热红酒搭配,随便配上其他食材就能称得上是女巫汤。
食材不固定,才造就了这道菜的复杂程度,对于汤味道的控制,绝对是难上加难。
即便叶尘知道了,其实也是无所谓的。
他做不出来!
叶尘厚着脸皮又盛了一碗,尝过后直连轻笑。
“吴奶奶,您这手艺我算是学会了。”
“啊?”
“这火候和食材的放入时间,我猜的差不多了。”
“……”
这么吓人的吗?
老太太人都傻了,这小子是吹牛还是真知道了,她现在心里也没底了。
一旁的关彤小声嘀咕起来。
“你要是知道你也做一个啊!都说女巫汤很难的,而且配方基本没人知道!”
“那我给你做一个男巫汤!”
“……”
说干就干!
叶尘拿过一旁的围裙,直接另起炉灶,开始制作。
吴奶奶和关彤两人瞬间来了兴致,叶尘这小子真有这么邪乎,说实话,她们还真就不信。
看着叶尘开始搜寻食材,两人吃着花生看起了热闹。
黄油入锅,吴奶奶瞬间摇起了头。
“你错了。”
“我没错,改良了一下,您到时候尝尝看。”
“好吧。”
看着叶尘熟练的拿起菜刀,直接把案板旁的洋葱切碎,这刀工着实让吴奶奶眼前一亮。
“你是学过的?”
“业余的,这刀工还凑合吧?”
“很不错。”
黄油堪堪融化,叶尘手里的洋葱便成了碎丁,单单是这个速度,就让人赞不绝口。
洋葱入锅,清香弥漫,随着叶尘的专注,整个厨房出了关彤咬花生米的声音,剩下的都是锅中食材翻动的油花声。
西芹切碎,加入半颗番茄,铲子在锅中搅动,随后便是柠檬汁,然后加以红酒。
一旁的吴奶奶皱起了眉头,轻声叹息。
她倒是准备了不少的清汤,这小子完全没用上,看这个架势,也就是知道了一点点皮毛。
不过瞧见叶尘接下来的动作,她差点吓的做了起来。
叶尘拿着勺子直接去盛她做好的汤!
然后就直接加入了锅中!
一旁的关彤也傻眼了!
这是什么操作?
不到五分钟的等待,叶尘拿起海盐瓶,轻轻点试几下,随后便直接盛出了锅……
“尝尝吧!”
“……”
看着鲜红的汤汁,关彤第一次怂了!
“能好喝吗?”
“你尝尝不就知道了?”
“我闻着怎么这么酸呢!”
“正常!”
瞧见叶尘期待的眼神,关彤轻叹,硬着头皮拿起勺子尝了一口。
入口便是刺鼻的酸浓,粘稠的汤汁入口,本来以为会是什么黑暗料理,没想到味道却不赖。
酸甜过后是芳香,数种香料的混合,直接打开了关彤的味蕾。
刹那间的失神,险些让她迷失在这味道之中。
“我的天啊!这也太好喝了吧!”
一旁的吴奶奶连忙拿起勺子尝了一口,紧皱的眉头瞬间舒展!
深邃的眼眸中多了一丝光彩,不得不说,叶尘确实给她带来震惊了!
“黄油和番茄是为了增稠和填味,最后的盐确实放的好,点点的咸意把酸味硬生生变成了开味!叶尘,你很厉害。”
“没有了,还是您厉害。”
“对,我确实比你厉害。”
“……”
这是什么老太太,怎么不谦虚呢!;
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